نقش بادام و فندق د ر پیشگیری از دیابت

تحقیقات نشان داده است که خوردن مستمر مقداری بادام و فندق با کمی مخلوط کره بادام زمینی مانع از دیابت می شود.

 محققین دانشگاه پزشکی  دانشگاه هاروارد با جمع آوری اطلاعات مربوط به 83 هزار زن (34 تا 59 ساله) که به مدت 16 سال ادامه داشته است نتیجه گرفتند، افرادی که در روز مقدار کمی بادام و فندق خام و یا یک قاشق کره بادام زمینی خورده اند 20% کمتر از دیگران به دیابت نوع 2 دچار می شوند.

 این نتیجه بر خلاف تصورات عموم است، زیرا در گذشته تصور می شد که بادام و فندق به خاطر چربی زیاد غذای مناسبی برای سلامتی افراد نمی باشد و احتمال ابتلا به چاقی در دیابت را افزایش می دهد. اما تحقیقات جدید نشان می هد که این دانه ها چربی مفیدی برای بدن دارند که سبب پائین نگه داشتن کلسترول می شود. گفتنی است که خوردن بادام و پسته خام مفیدتر از بوداده آنها است در ضمن بادام و پسته نمک سود برای افرادی که از رژیم غذایی خاصی پیروی می کنند توصیه نمی شود.